栗の渋皮煮

昨年頂いた栗を冷蔵庫の野菜室に入れていたのですが、

綺麗に保存出来ていました。これなら渋皮煮が出来そう～

便利なミニレシピ冊子本があるのですよ。地元のお袋の味

四季折々の郷土料理等、本当に便利良い冊子本です。

勝田町の特産物をはじめ、郷土の豊富な食材を取り入れた、心和む

おふくろの味のレシピとして勝田町生活交流グループ協議会の

皆さんが英知を結集し発刊されました。大変好評で、平成16年に

増刊されています。四季に分けて見やすい手頃な冊子です。

栗の渋皮煮・・・参考にして、挑戦してみたいと思います。