今日は良い天気です。
16日裏の屋根から下がってきた雪の壁?カーテン?
昔は何日も降る雪に、この様な光景をよく見ましたが、
2~3日の雪でこの様な壁が出来たのはびっくりです。
暫くして落ちた雪
今日は良い天気だったので全部落ちて、窓すれすれの雪の山になりました。
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柚子に麹を入れて柚子練り
新しい調理方法を教えて貰ったので作ってみました。
材料 柚子2k 麹200g 砂糖1.4k 料理酒2合 味醂1合 醤油1合を全部混ぜて煮る
★砂糖を少し控えて簡単だったので作りました。粘りがある濃厚な柚子練りで美味しいです。